武威 [ 切换城市 ]

蒸米饭时,加几滴它,蒸出的米饭软香可口,粒粒分明,你知道吗?

阅读量:317942018-09-20
美食不分贵贱,有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃,有什么是五星级酒店的豪华大餐,只要你爱吃,那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好,还和什么人,在什么地方吃有着很大的关系。米饭是人们经常食用的主食,尤其是南方,米是五谷之首,米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。那么今天小编要和大家分享的是蒸米饭时,加几滴它,蒸出的米饭软香可口,粒粒分明,你知道吗?

首先选米,不同的大米口感不同,好的大米,晶莹剔透,颗粒饱满,色泽呈透明玉色状,新米有股浓浓的清香味,陈谷新轧的米少清香味,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味。首先我们煮大米时必须要先淘米,这时有的人淘米的次数会很多,我们在淘米时不要把米淘的次数太多,我们只需淘两次就可以,如果淘的次数太多,就把大米的营养给破坏掉了,我们把淘米水倒掉只需淘上两次就可以了,但是我们在生活中却能洗上好几遍,这样做是不对的。

白醋可以让米煮的更加松软,加完白醋之后我们倒入一点,我们家中常用的食用油,倒入几滴就可以,这样煮出来的大米不仅松软可口而且粒粒分明,我们把它搅拌均匀,这一个方法是针对新米来说煮出来是比较松软可口的米饭哦!还有,有的朋友怕粘锅,可以考虑蒸米时加入一勺猪油,不会粘锅,并且米饭会柔软松散。

如果嫌蒸米饭的时间过长,那么我们缩短时间,最好的办法就是在煮前将米浸泡半小时左右,或者直接用开水煮,既能让自来水中的氯气挥发掉,也能煮得更快。每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面,少不更事的我们其实是最幸福的年纪,见识少容易满足,就算家里厨房黑漆漆的,只要能做出美味来,你也会觉得它就是一个好地方,如今很多人从城里回去之后,开始嫌弃老家的砖瓦房,却不知道这样的房子给你多美好的童年生活。

2人觉得有用

免责声明

本文内容整理自网络,有修改,版权归原作者所有。如有侵权,我们将立即更正或删除相关内容。
联系邮箱biandang@58ganji.com

网友回答

头像 匿名 点击马上提问
马上提问
还没有人提问过,现在提问沙发就是你的!
点击加载更多

收藏

分享

问答
随手一扫,好文带走 随手一扫
好文带走
分享到